Carta de viernes noche y sábado

CARTA DE TEMPORADA

Solo para los viernes noche y sábados

Hummus casero con crujiente de maíz, pimentón de la vera y aove de albahaca

Croquetas caseras

Espuma de patata con huevo 63° y foie de pato

Escabeche de caballa con sus verduritas

Burrata con base de tomates confitados

Flores de alcachofas

Tortilla de patatas con trufa blanca y parmesano

«Finísima» Base de tortilla de trigo, cherry, mozzarella, rúcula y aove de albahaca

Fideua de fideo fino con magret de pato y puntos de alioli

Pulpo dorado al wok con base de revolconas

Bacalao confitado a 60°,crema de piquillo y corazones de yogur

Carrillada ibérica 36h

Albóndigas de ternera Black Angus y berenjena asada

POSTRES

Tarta de mamá

Volcán de chocolate

Cremoso de queso

Copa de helado

Deja un comentario